北陸未来共創フォーラム次世代農林水産分科会農業・林業のスマート化WGでは、「雑談のチカラ」との共催で、食品ロス問題をテーマとして、自治体・企業・大学・地域が雑談をすることで、今後の食品ロスを削減していくための方策を検討するイベントを2025年11月6日に金沢市内のホテルで開催しました。

　当日は、金沢市ゼロカーボンシティ推進課の三傳敏一課長から「食品ロス削減へー金沢市の取り組みー」、「ロスヘル」を運営するエクネス株式会社の平井康之代表取締役から「事業活動を通した食品ロス削減事例」、金沢大学融合学域スマート創成科学類1年の笹林義久氏（学生フードロスプロジェクトを運営）から「バーチャル空間を用いた食品ロス活動」の3件の発表の後、「雑談のチカラ」として登壇者と約20名の参加者が交流する形で様々な視点から雑談を実施しました。