金沢大学理工学域能登海洋水産センターが、薬剤を一切使用せずに育てたオーガニック養殖のサクラマス「のとらうと桜」を使用した「能登サクラマス弁当」を、期間限定で販売いたします。

　能登海洋水産センターでは、これまで能登町や石川県の地域特性を活かし、水棲生物の生殖に関する基礎・応用研究を世界に向けて発信してきました。また、オーガニック養殖技術を駆使し、次世代の持続可能な養殖技術の開発にも取り組んでいます。

　北陸未来共創フォーラム（次世代農林水産分科会・能登半島地震復興分科会）では、オーガニック養殖という新たな付加価値を通じて、水産業のさらなる振興と、能登半島地震からの復興に向けた取り組みを推進しています。

 

 

販売スケジュール

日付/販売場所/販売予定数

11月12日（水）/​金沢大学附属病院内２Fサイビストア/90食

11月18日（火）/金沢大学附属病院内２Fサイビストア/45食

11月18日（火）/金沢大学鶴間キャンパス福利施設（生協売店）/60食

11月19日（木）/金沢大学鶴間キャンパス福利施設（生協売店）/60食

11月26日（水）/金沢大学附属病院内２Fサイビストア/45食

12月4日（木）/金沢大学附属病院内２Fサイビストア/45食

 ※数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。

 

☆お弁当販売の様子がテレビで報道されました。

10月30日　テレビ金沢

 

11月12日　石川テレビ
地震や津波の被害乗り越え…能登で育てられたオーガニック養殖の『サクラマス』弁当3種類の販売スタート