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北陸未来共創フォーラム 次世代農林水産分科会 農業・林業のスマート化WG  情報交換会・交流会『環境保全型農業はもう実現したのか』

 農業・林業のスマート化WGでは、収益性向上、環境負荷低減に有効であると考えられる循環型農業に焦点をあてて、今後、環境保全型農業を広める上での問題点について考えるイベントを2024年1月11日に開催しました。
 当日のイベントでは、食品ロス削減に取り組むサービスである「ロスヘル」の運営会社エクネス株式会社の平井康之代表取締役から『規格外野菜の流通でフードロスを減らす』、有限会社山文の松村光祥代表取締役から『持続可能な環境保全型農業の取組』、金沢大学学生団体「わこころ」の鳳わこ・凰えこから『規格外野菜を活用した、私たちにも地球にもやさしいスープの販売で、農と食の未来を変える』の3件の講演をいただきました。講演の後は、金沢大学池本良子名誉教授(理工研究域地球社会基盤学系水環境工学研究室研究協力員)の座長のもと、「環境保全型農業を社会に浸透させるために今必要な事は何か」について、登壇者、参加者も交えて議論をしました。最後に、直前に発生した能登半島地震に関連して、「能登 復旧・復興活動に何ができるか」について20名を超える参加者と議論しました。
 

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北陸未来共創フォーラム事務局あてにお願いいたします。

北陸未来共創フォーラム事務局(国立大学法人金沢大学内)